“非日常”的なレストランがオープンし、“特別感”が当たり前になっている今。それって“日常”があればこその感覚。その“日常感を大切にしたい”という六本木のレストランの名前は「ユージョアルレストラン“CROSS TOKYO(クロス トーキョー)”」。11月18日(火)にオープンして約1カ月、丁寧で質の高い料理で注目されているこちらのお店に詳しい話しを聞いてみると…。
「“究極の一皿より日常の一皿を…、特別な瞬間より日常の一コマを…”をコンセプトに掲げた“ユージョアル(日常)”ダイニングです。ほっとできる、誰もがリラックスできる居場所でありたいとオープン致しました。スタッフは、フランス、イタリア、ニューヨーク帰りのシェフを招き、空間デザイナーやフラワーアーティストなど各分野で活躍中のクリエイターを起用。いろんな方がたのパワーをお借りし融合させることで、万華鏡のような華やかさと居心地のよい空間を、皆さまにご提供致します」(オーナー 井上さん)
一流のスタッフの力が集まってつくり上げた空間って、とっても魅力的。こちらでいただける料理はどんなもの?
「フランス料理とイタリア料理をベースに、シンプルな料理を目指しています。例えば『カプレーゼ』や『ブイヤベース』などの前菜やメイン料理にデザートまで、親しみのある1皿をご用意しております。ただし、シンプルな料理ほど素材の品質がおいしさを左右するので、食材にもこだわっています。前菜の『カプレーゼ』は、イタリア・BARLOTTI社のモッツァレラチーズと、色やサイズ、味も異なる数種類の国産トマトを使用。千葉県の『大多喜ハーブガーデン』のバジルで作ったジェノベーゼソースでどうぞ。また、福岡から直送の天然魚のアラでたいた『ブイヤベース』は、玄界灘の荒波で育った魚のおいしさを閉じ込めた自慢の料理です」
親しみのある料理をリラックスした空間でいただけるなんてステキ☆ さらに担当者さんからココだけの秘密をご紹介。けやき坂がイルミネーションで輝いているこの時期、このきらめく灯りを目の前で眺められるのは、このお店だけなんだとか! となれば、彼と“イルミネーションデート”しない手はないよね。光に輝く並木道の景色をふたり占めして、おいしいお料理をいただく…。そんな最高にロマンティックな夜を、ぜひ彼とふたりで楽しんで!
オープン/11/18(火)
営業時間/17:00~翌4:00(翌3:00LO)
料金/カプレーゼ3800円、スパゲッティ パルミジャーノ・レッジャーノ 生ハム バジル2200円、クロスバーグ(特製ハンバーグ)3160円、温かいティラミス1400円ほか
アクセス/地下鉄「六本木駅」より徒歩約10分
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一流のスタッフの力が集まってつくり上げた空間って、とっても魅力的。こちらでいただける料理はどんなもの?
「フランス料理とイタリア料理をベースに、シンプルな料理を目指しています。例えば『カプレーゼ』や『ブイヤベース』などの前菜やメイン料理にデザートまで、親しみのある1皿をご用意しております。ただし、シンプルな料理ほど素材の品質がおいしさを左右するので、食材にもこだわっています。前菜の『カプレーゼ』は、イタリア・BARLOTTI社のモッツァレラチーズと、色やサイズ、味も異なる数種類の国産トマトを使用。千葉県の『大多喜ハーブガーデン』のバジルで作ったジェノベーゼソースでどうぞ。また、福岡から直送の天然魚のアラでたいた『ブイヤベース』は、玄界灘の荒波で育った魚のおいしさを閉じ込めた自慢の料理です」
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オープン/11/18(火)
営業時間/17:00~翌4:00(翌3:00LO)
料金/カプレーゼ3800円、スパゲッティ パルミジャーノ・レッジャーノ 生ハム バジル2200円、クロスバーグ(特製ハンバーグ)3160円、温かいティラミス1400円ほか
アクセス/地下鉄「六本木駅」より徒歩約10分
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