ファミマ×食べログ　東西人気イタリアン監修の三ツ星パスタ登場

ランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」とファミリーマートのタイアップ企画「ファミマで食べたい名店の味 第1弾 三ツ星パスタ」により商品化されたパスタ2種が、2012年10月16日から11月12日までファミリーマート各店で販売されます。

同企画では、食べログの「ベストレストラン2011」でユーザー評価の最も高かった東京・大阪のイタリアン2店舗を選出し、両店のシェフが考案したパスタレシピについてユーザーの人気投票を実施。計6レシピの中から最も評を集めた2種のレシピがシェフ監修のもとファミリーマートで商品化されました。

ひとつめは、東京・南青山「イル テアトリーノ ダ サローネ」による「ポルチーニ茸ときのこクリーム ロースとアーモンド添え」。細かく刻んで炒めたきのこソースにアンチョビや生クリームが加わった、コクのあるきのこクリームソースがパスタによくからみます。上にのった香り豊かなポルチーニ茸と食感のいいローストアーモンドがうまみを引き立てます。

ふたつめは、大阪「ポンテ　ベッキオ」監修の「茄子とパンチェッタのトマトソース ジェノベーゼチーズソース添え」です。あらごしのトマトにパンチェッタを加えることで脂のうまみとトマトのおいしさを引き出したソースに、揚げ茄子をトッピング。さらに、パルミジャーノレジャーノとゴーダチーズを使用したバジル風味のジェノベーゼチーズソースが添えられます。

価格はいずれも450円。

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