全国の素材を厳選した「ナチュ・マルシェ」が自由が丘スイーツフォレストに

これまで“巨匠”と呼ばれるパティシエのスイーツを次々と展開・販売してきた「自由が丘スイーツフォレスト」。最先端の味がいただけると言っても過言ではないこちらのお店は、甘いもの好きな女子には欠かせないスポット！　さらに、9月27日（木）に新店舗がオープンしたとのことで、さっそくリサーチ。すると、マルシェをイメージした “マルシェスイーツ専門店”との情報を入手したけれど、一体どんなお店なの？　プロデューサーの斎藤未来さんに伺ってみたところ…

「新店舗『ナチュ・マルシェ』は日本全国のこだわり素材を集め、その魅力をパティシエがスイーツとして提供する“マルシェ＝市場”をイメージした新しい形のショップです。パティシエの横山学シェフが全国各地をめぐり、厳選した食材を使用。例えば種子島産さとうきびや、京都宇治産のほうじ茶の茶茎を使っています。また、直に生産者と顔を合わせているので、安心、安全なスイーツとも言えます」

単においしいスイーツということではなく、実際に足を運んで目で見て食材を厳選しているのはすごい！　旬のものがたっぷり入った、こだわりの塊のような逸品…どんな商品が並ぶのか、興味大！　もっと詳しく教えて♪

「イチオシの『丹波の栗と黒豆の抹茶ロール』は、希少価値の高い丹波産の栗と黒豆を使用した生クリームを、ふわふわの抹茶生地で巻いたロールケーキです。コクのある種子島産の洗双糖がアクセントになっています。1日20個限定ですので、お早目にご来店くださいね。また、旬のリンゴ、紅玉のムース仕立てにサクッとした食感のダコワーズとシナモンのムースを重ねた『りんごの樹』は、リンゴのジューシーさと隠し味のアーモンドの香りが絶妙なコンビです。ダブルムースの爽やかな組み合わせをお楽しみください」（同）

どれもおいしそうだから、絶対迷っちゃう！　紅茶専門店で有名な「ムレスナ」の商品も購入できるそうだから、薫り高い「ムレスナティー」と一緒に、味わってみてはいかが？　きっと楽しいスイーツタイムになること間違いなし♪

オープン／9月27日(木)

営業時間／10:00～20:00　無休

料金／LOVEマカロン580円、苺のショートケーキ580円、マルシェ・ロール580円ほか

アクセス／東急東横線「自由が丘駅」より徒歩5分



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