日本1号店が新宿に！NY　NO.1ベーカリーレストラン

パンケーキや卵料理など、海外発のこだわりの朝食を手がける有名店がこぞって出店し、至福の時間を提案していることもあって、今都内では、ちょっとした朝食ブーム。働く女子にとって、朝からおいしいものを食べて、すがすがしい気分と満足感に浸ることができたら、少しくらい忙しい日も乗り切れちゃうよね。そんな中、ニューヨークで大人気のレストランが11月1日（木）、日本1号店を新宿にオープンするという耳寄りなニュースをゲット！　ニューヨークで朝から行列ができるほどのレストランって、一体どんなお店なの？　その全貌をマーケティング部の大林さんにインタビュー。

「現在、ニューヨークを中心に10店舗を展開している『Sarabeth’s（サラベス）』は、アメリカに昔からある家庭料理を提案しているレストランです。レストラン格付けガイドブック『ザガット・サーベイ』では、ニューヨークNO.1デザートレストランに選ばれ、『New York Magazine（ニューヨークマガジン）』では“文句なしのニューヨークの朝食の女王”と賛美されるほどの人気店なんです。このたびオープンするルミネ新宿店は、出勤前のモーニングからショッピングの合間のデイタイム、友達と語らいながらのディナーまで、さまざまなシチュエーションに対応します」

このレストランでは、どんな絶品メニューが味わえるの？　詳しく教えて！

「数あるなかでも『Sarabeth’s（サラベス）』を代表する朝食メニューは、『フラッフィー　フレンチトースト』です。ニューヨークの1号店がオープンして以来、20年以上愛され続けているスイーツブレックファーストで、フレッシュストロベリーをトッピングしたふわふわのフレンチトーストに、メイプルシロップとオリジナルバターミルクを添えた、女性にぴったりの朝食メニューです。そしてカボチャを練り込んだ生地が上品な甘みを生む『パンプキンワッフル』は、香ばしいパンプリンシードとレーズンが味のアクセントになっています。お好みで、サワークリームとはちみつをかけてお召し上がりください」（同）

さらに、今流行のパンケーキや卵を使った料理のほか、1980年の商品化以来、数々のコンテストで入賞を続けているオリジナルのフルーツスプレッドも販売しているそう。ニューヨークで大人気の朝食を新宿で味わえるなんて、絶対行かなくちゃ！

オープン／11/1（木）

営業時間／9:00～22:00(21:30LO)　無休

料金／フラッフィー フレンチトースト1200円、パンプキンワッフル1200円ほか

アクセス／JRほか「新宿駅」より徒歩すぐ




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