真鱈やふぐ、白菜を土鍋で！憧れホテルで召し上がれ♪秋冬の味覚フェア

秋が深まるこの時期は、旬の味覚がいっぱい詰まった温かい料理が恋しくならない？　巷のレストランでも、続々と秋冬メニューがラインナップしているみたい。でも、せっかく秋冬グルメを味わうなら、憧れホテルのレストランで、優雅に楽しみたい！　そこでおすすめなのが、早稲田にあるヨーロピアンテイストのホテル「リーガロイヤルホテル東京」で開催される“初冬の味覚フェア”。こちらのフェアでは、11月の1カ月間、本格的な冬の到来を前にあったか料理を堪能できるみたい。どんなメニューが味わえるの？　早速、広報担当の山岸さんに伺ってみることに。

「リーガロイヤルホテル東京が贈る今回のフェアでは、土鍋を使った煮込み料理や旬のフグを使用したメニューなど、これからの時期にぴったりの心も体も温まる料理をお楽しみいただけます。数ある中でも、このフェアには、館内の3店舗が参加いたします」

この時期ならではの料理を味わえるのはどこ？　料理と併せてその魅力を教えて！

「まず1店舗目は、本格広東料理を手がける『中国料理　皇家龍鳳』です。こちらの店舗では、旬の食材を使った土鍋料理をお楽しみいただけます。ランチメニュー『桂花』は、11月に旬を迎える真鱈と白菜を醤油ベースでじっくり煮込み、ナンプラーでアクセントを利かせた土鍋料理がメイン。点心やワンタン麺なども付いた豪華なセットです。
ディナーメニューの『山茶花』は、中国味噌と干しあんずで黒毛和牛バラ肉を煮込んだ土鍋料理に、松茸を中心としたきのこやフカヒレが入った蒸しスープや、北京ダックが付いたボリューム満点のコースに。
続いて『日本料理なにわ』の懐石コーナーでは、この時期旬のフグを味わえるランチとディナーをご用意しております。ランチでは、白菜や椎茸などたくさんの旬の食材が入った鍋と、フグ刺しやフグ雑炊。ディナーでは、ランチのメニューに加え、たっぷりと身の付いたフグの唐揚げもお楽しみいただけます。さらに鉄板焼コーナーでは、柔らかくとろけるような食感が特徴の鹿児島県のブランド牛『のざき牛』のリブロースステーキを味わえるディナーコースをご用意しています」（同）

旬の食材を使用した贅沢なメニューは、きっと季節の味を思う存分堪能できるはず。憧れホテルのレストランで、優雅なひとときを過ごしてみては？　


期間／11/1(木)～11/30(金)

03-5285-1121(代)



中国料理　皇家龍鳳

営業時間／ランチ11:30～14:00(土・日・祝は～15:00)、ディナー17:30～21:30(LO 21:00)　無休

料金／ランチ「桂花」4620円、ディナー「山茶花」11550円



日本料理なにわ　懐石コーナー　鉄板焼コーナー

営業時間／ランチ11:30～14:00(土・日・祝は～15:00)、ディナー17:30～21:30(LO 21:00)　　無休

料金／懐石コーナー：ランチ「ふぐ御膳」5775円、ディナー「ふぐ懐石」11550円

鉄板焼コーナー：ディナー「のざき牛コース」11550円

※「ふぐ御膳」、「ふぐ懐石」は2013/2/28(木)まで



アクセス／東京メトロ東西線「早稲田駅」より徒歩7分




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