麹で健康＆美しく☆専門ショップ「千年こうじや」が神楽坂にオープン

秋から冬に掛けて、肌が乾燥したり、冷えに悩まされたりと美容の悩みが多い季節。そんなときには普段以上に意識して、ヨガやストレッチをしたり、食生活の改善を図りたいもの。そんな健康や美容を気遣う人に気になるニュースがこちら！

神楽坂のメインストリートから一歩入った路地裏に、今話題の“麹”をテーマにした専門店「千年こうじや」が10月20日（金）にオープンしたそう。運営しているのは、日本酒“八海山”で有名な新潟県魚沼の老舗蔵元「八海山」。酵素ブームから火が付き麹のよさが広く注目されてきたことから、長年の麹作りや発酵のノウハウを活かしたショップを今春麻布にオープンしたそう。さらに磨きを掛けて、今回、神楽坂にも出店するに至ったとか。早速どんなお店なのか、お話を伺ってみると…。
 
「『千年こうじや』のテーマは、“米・麹・発酵”です。 新潟県の魚沼地方は、自然と寄り添う昔ながらの暮らしの中、味噌や甘酒を麹で手作りする習慣が根付いている発酵文化の継承地です。魚沼での暮らし、長年の酒造りを通じて体感し、日本人が大切にしている食本来のよさや、自然との共存から生まれた知恵を、こだわりの製品を通じて伝えていきたいと考えています」とマネージャーの藤本さん。麹には、必須アミノ酸が9種入っていたり、酵素がたっぷり含まれていて、美肌効果や免疫力の向上、便秘の解消をはじめ、疲労回復やストレスの軽減といった女性には欠かせない効果がいっぱいあるそう！
 
店内には、酒蔵で蔵人がつくる米麹や、料理の旨味を引き出す話題の塩麹、自然な甘味にこだわったスイーツや甘酒など、麹造りや発酵の知識を活かしたカラダにやさしい食品がいっぱい。また、清酒「八海山」を含み、お酒の仕込み水と同じ山の伏流水を使用して作られたスキンケアシリーズ、「cotte（コッテ）」は、しっとりやさしい使い心地で、すべすべの肌に導いてくれる♪

美肌効果やアンチエイジング効果もたっぷり。ビューティ感度の高い女子がこぞって取り入れている話題の“麹”の専門ショップというからには、いち早く訪れなくっちゃ♪　

オープン日／10/20(金)

営業時間／11:00～20:00　不定休

アクセス／JRほか「飯田橋駅」より徒歩6分



http://www.uonuma-no-sato.jp/koujiya



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