ヒット調味料「塩こうじ」、Xmasケーキに変身

スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」（東京都目黒区）では2012年11月8日から12月25日までの期間、「クリスマススイーツ・コレクション2012」として7品の限定スイーツが販売されます。

注目は、"塩こうじ"を取り入れたパティスリー アンファンスの「クリスマス・ショコラロール ～塩こうじのアンサンブル～」。フランス産クーベルチュールチョコレートで作るスポンジでチョコレートクリームとバニラ入り塩こうじムースをロールした、新感覚のクリスマスケーキです。塩こうじの塩味がビターチョコレートの味わいを引き立てます。価格は420円。

イリナからはクリスマスの定番、ブッシュ・ド・ノエルをかわいらしい"おひとり様サイズ"に仕上げた「ベリー ブッシュ・ド・ノエル」がお目見え。フランス版ショートケーキとも称されるイチゴをたっぷり使った「フレジェ」をチェリーリキュールで香り付けしたフランボワーズのバタークリームでデコレーションし、クリームの上品な甘さとベリーの甘酸っぱさを楽しめるスイーツフォレスト限定スイーツに。価格は480円。1日20個限定です。

そのほかにも、クリスマスを華やかに彩るユニークなスイーツが登場。バリエーション豊富なクリスマスケーキもラインアップされ、11月8日から12月21日まで予約可能です。

詳細は自由が丘スイーツフォレスト公式サイトで。

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