ダイエットにもOK◎体にも地球にも優しいベジフードフェスタが代々木公園で

オーガニックフードやエコロジーが私たちの暮らしの中で欠かせないものになりつつある今、注目されている「ベジフード」って知ってる？　これは、植物性の食材だけを使った食品のことを言うのだそう。また、体と心の健康増進をサポートするとともに、動物性食品に比べると二酸化炭素の排出量が低く、人間のみならず地球にも優しいと評判。そんな食品をテーマにした「東京ベジフードフェスタ2012～やさいだけでお祭りしてみました～」が10月20日（土）、21日（日）に代々木公園NHKホール前 ケヤキ並木にて開催♪　どんなフェスティバルか、広報の担当者さんに突撃インタビュー！

「当イベントでは、植物性食品の食事を約100軒が提供いたします。また、有機・無農薬栽培の野菜や果物の販売、天然酵母パン、さらにオーガニック素材の化粧品や雑貨など、食品だけに限らず人と地球に優しい商品を扱うお店や団体も出展します」

ということは、このフェスティバルで食品や雑貨を買うだけで、自然とエコロジーに貢献でき、オーガニックに触れることができるってこと。では具体的にはどんなものがあるの？　詳しく教えて！

「肉や魚、卵、乳製品などがなくても、食べごたえのある料理をいただくことができます。厚揚げやテンペ（インドネシアの大豆の発酵食品）をパテに使った低カロリーで高たんぱく質のベジバーガーや、豆乳のスイーツ、スムージードリンクなど、ぜひお試しください。イタリアンや中華、エスニック、フレンチと、料理のジャンルもさまざまに揃えていますので、きっと楽しみながらベジフードを体感いただけるはずです。また、ベジフードの食べ方やメニューの相談などは会場のボランティアスタッフまでお気軽に。食事に無理なく取り入れていただけるよう、アドバイスいたしますよ」（同）

低カロリーで体にも地球にも優しいフードがあるなんて！　この食品を使ったら、ダイエットもできちゃうかも!?　スタッフに聞けば「ベジフード」のレシピも教えてくれるそうだし、ビギナーでもトライしやすいところが嬉しい。自身の暮らしを振り返って、健康的＆エコロジーな食生活にシフトするにはもってこいのチャンス、次の土日はフェスティバルへのお出かけで決まり♪

office@veg-culture.net

開催期間／10/20(土)、21日(日)

営業時間／10:00～17:00

料金／イベントの入場、ステージ観覧は無料※各店舗での購入は別途料金がかかります。

アクセス／JR「原宿駅」より徒歩6分



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